Auktionshaus Kiefer
Steubenstraße 36
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Auction 133:

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Subject group: Kochbücher


 
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109-783 Bewehrtes Koch-Buch

Bewehrtes Koch-Buchin sechs Absätz vertheilet; In welchem zu finden: Wie man versch. Speisen von allerhand Wildprät-, Fleisch, Geflügelwerk, Fisch und Garten-Gewächsen, Wie auch Torten, Pastetten, und anderes Gebackenes, niedlich zurichten könne. Wegen guter, und sichergestellten Eintheilung dienet jederman, besonders der in der Kocherey sich übenden Jugend. Verb. 5. Aufl. Deutsche Handschift auf Papier. O.O. (um 1820). Ca. 20 x. 16,5 cm. 346 ungenau pag. S., 8 Bl. Pbd. d. Zt. (Kanten best. u. tls. angenagt, Rckn. fehlt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-784 (Bürger,A.C.).

(Bürger,A.C.).Die gelehrige Hauswirthin. Ein Handbuch für Frauenzimmer, welches die ganze Kochkunst, sowohl Tafel-, Fasten- als Civilspeisen, alle Arten Backwerk, Eingemachtes, Geräuchertes, Liqueurs, Sommer- und Winter-Getränke u.s.w. in 872 Rubriken umfaßt... 4. verm. u. verb. Aufl. Osnabrück, Crone 1819. 4 Bl., 441 S., 2 Bl. Pbd. d. Zt. (Leicht berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-785 Sammlung

Sammlungvon 15 Bdn. zur Diätküche. 1873-1973. Versch. Einbände. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Diätküche)

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109-786 Escoffier,A.

Escoffier,A.Kochkunst - Führer. Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und der feinen internationalen Küche. 3. Aufl. d. deutschen Ausgabe. Autorisierte deutsche Übersetzung der 2. französischen Aufl. Ffm., Fachschriften-Vlg. des internationalen Verbandes der Köche (ca. 1910). XIV, 840 S., 4 Bl. Anzeigen. Ohldr. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-787 Kochbuch.

Kochbuch.Deutsche Handschrift auf Papier, wohl Elsass, 1. Hälfte 19. Jh. Gr.8°. 129 (falsch 130) hs. num. Bl., 11 nn. Bl. Register, 5 nn. Bl. Einf. Pbd. d. Zt. mit Schließbändern. (Gebrauchssp., 1 Schließband abgerissen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-788 Konvolut

Konvolutvon 6 Kochbüchern, davon 3 Handschriften, 19.-20. Jh. Tls. illustr. Verschied. Einbde. u. lose Bl. (Gebrauchssp.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-789 Lehrbrief

Lehrbrieffür den Koch Christian Gotthold Herrmann aus Bernstadt, ausgestellt von seinem Lehrherrn Johann Jacob Hentsch, Bürger-, Stadt- und Land-Koch der Churfürstl. Sächs. Haupt-Sechs-Stadt Budissin. Deutsche Handschrift auf Pergament, dat. 12. Dez. 1770. Qu.Gr.Fol. (ca. 44 x 73 cm). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-790 (Löffler,F.L.).

(Löffler,F.L.).Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer. Ersten Bandes welcher das Kochbuch enthält zweyte Abt. Neue verb. u. verm. Aufl. Stgt., Steinkopf 1809. 4 Bl., 626 S. Läd. Pbd. d. Zt. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-791 Löffler,H.

Löffler,H.Großes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen und auch für die feine Küche... 2. Aufl. Ulm, Ebner 1859. XXIV, 310 (von 312) S. Hldr. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-792 Oppre,A.

Oppre,A.Das Neue Kochbuch für das deutsche Haus. Mchn., Kranzfelder 1879. Kl.4°. 2 Bl., 385 S., 1 Bl. Olwd. (Tls. berieb., Kap. leicht eingerissen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-793 Patzen,C.

Patzen,C.Die gute Köchin. Eine Sammlung von 600 erprobten Koch-Rezepten in 2 Bänden. 2. Aufl. Chur, Victor Sprecher für den Verf. 1909-10. 1 Bl., 127 S.; 1 Bl., 136 S. Flex. Olwdbde. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-794 Bimbach,J.

Bimbach,J.Kochbüchlein für die Puppenküche oder erste Anweisung zum Kochen für Mädchen von 8-14 Jahren, nach dem Löffler'schen Kochbuch bearb. 7. Aufl. Nbg., Raw 1856. 12°. 64 S. Pbd. d. Zt. mit aufgez. illustr. Vdeckel des OU zur 6. Aufl. (Fleckig u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Puppenkochbücher)

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109-795 Braun,R.

Braun,R.Stettiner Puppen-Kochbuch. Stettin (um 1900). 12°. 1 Bl., 62 S. Illustr. Ohlwd. (Vord. Innengelenk etw. brüchig). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Puppenkochbücher)

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109-796 Braun,R.

Braun,R.Stettiner Puppen-Kochbuch. Stettin (um 1900). 12°. 1 Bl., 62 S. Illustr. Ohlwd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Puppenkochbücher)

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109-797 Scheibler,S.W.

Scheibler,S.W.Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen; oder gründliche Anweisung... 5. verm. u. verb. Aufl. Bln., Amelang 1823. Mit gest. Front. 1 Bl., XXVIII, 402 S., 1 Bl. Pbd. d. Zt. mit Rsch. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-798 (Unger,F.H.).

(Unger,F.H.).Neuestes Berlinisches Kochbuch, oder Anweisung Speisen, Saucen und Gebacknes schmackhaft zuzurichten. 3. Aufl. Tl. 2 (von 2) u. Anhang in 1 Bd. Bln., J.F. Unger 1798. 271, 184 S. Hldr. d. Zt. (Berieb. u. best., ob. Kap. mit kl. Fehlst.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-799 Universal-Lexikon

Universal-Lexikonder Kochkunst. 3., verb. Aufl. 2 Bde. Lpz., Weber 1886. Mit einigen Textabb. Olwdbde. mit Blind- u. Goldpräg. (Tls. berieb. u. best., Kap. mit kl. Einrissen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-800 Viard,A.

Viard,A.Der Kaiserliche Koch oder neuestes französisches Kochbuch für alle Stände. Nach der 2. Orig.-Ausg. a.d. Franz. übers. Aarau, Sauerländer 1808. VIII, 405 S., 1 Bl. Läd. Pbd. d. Zt. (Tls. fl., beschabt u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-801 Vollständiges Kochbuch,

Vollständiges Kochbuch,oder Anweisung allerey Speisen auf abwechselnde und schmackhafte Art zuzubereiten. Als Suppe, Zugemüse, Saaßen, Fische...Backwerck, Confitures, Liquers u.a.m. Neue, verm. u. verb. Aufl. Bern, Haller 1823. 2 Bl., 244 S. Mod. Hlwd. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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109-802 Wehrfritz,M. u. F.

Wehrfritz,M. u. F.Die Küche im Deutschen Bürgerhause. Ausführliche Anleitung im Kochen, Backen und Einmachen. 2. verm. u. verb. Aufl. Wiesbaden, Staadt (1906). Mit einigen Textabb. XX, 460 S., 2 Bl. Olwd. (Tls. leicht berieb., ob. Kap. min. beschäd.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)

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takes place in May 2.-4.,  2024



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